intuitor玩童小行星

這天我們安排了屏東的可可之旅，上午探訪了萬巒彩繪吊橋、可可園區、萬金聖母聖殿，鄰近午時也該祭祭五臟廟了。

既然今日是可可之旅，午餐當然也要品嚐當地的可可風味餐點。

這天我們來到了老霸子客家餐廳，聽說餐廳推出了結合屏東當地可可的風味料理，說什麼也要來吃上一頓。

老霸子客家餐廳位於巷弄內，導航來此轉入巷內，車輛可停放在餐廳前方空地。

餐廳內部大約有5桌，空間不大，座位有限，假日最好先預訂避免向隅。

前往老霸子餐廳的這條小路同時也是東港溪自行車系統的一部分，單車族可以沿著自行車道騎乘，把這裡列入用餐考慮。

可可蔬菜沙拉上面的可可果肉是白色肥厚的膠質體，吃起來沒有巧克力的味道，味道有點像山竹，入口很滑嫰。

佐以洋聰、玉米筍、小黃瓜、番茄，淋上香氣十足的芝麻醬，品嚐起來清爽。

▼可可蔬菜沙拉

可可果皮清炒甜椒、青花菜，吃起來健康滿點。

▼可可炒蔬菜

用可可來清蒸魚，魚肉無腥味，夾取魚肉沾點湯汁，鮮美滋味在嘴中散開。

▼可可清蒸魚

這道炸可可是兒子最喜歡的一道，吃起來脆脆的炸可可沾點可可粉，可可的香氣搭配酥脆的炸可可，一上桌很快就被搶食一空。

▼炸可可

厚薄適中的牛腱在紅酒及可可的燉煮之下散發迷人香氣，可以多配幾口飯。

▼紅酒可可燉牛腱

口感柔軟的鴻喜菇搭配咬起來帶有嚼勁，搭配打碎的可可果粒，吃起來相得益彰。

▼可可碎果佐鮮菇

採用蹄膀、腳筋較不油膩的部位用可可和藥膳一起燉煮，能夠吃到豬腳原味，富含膠質。看著油亮光芒讓我忍不住想多夾一塊來吃。

▼可可藥膳豬腳

非常下飯的一道料理，雖然有加辣椒，其實吃起來不辣喔。

▼可可京醬肉絲

用可可茶包燉煮蔬菜肉片湯，加入紅蘿蔔、南瓜、玉米增加湯頭鮮甜，非常好喝無負擔的一道湯品。

▼可可茶包燉蔬菜肉片湯