《五星級廚餘》是我在2022年所讀的飲食書籍裡我最喜歡的一本。
（其實這個月裡我也只讀過這一本）
書裡有好看的食物照片，作者Anna Lee寫出她在熱門餐廳打工、異地求學、擔任私廚、成為好萊屋食物造形師的工作情景。
藉由食物進入上流社會、一覽明星風采同時要保持自身低調。
從她幽默的文筆之中，我可以得知上流社會的生活樣貌。
影星、電影工業的工作情形、人際之間相處哲學。
Anna Lee本人的故事也很勵志。
她是北投人，在25歲那年還曾經想過要在斐濟終老一生。
後來在美國奮鬥，從沒有薪水的餐廳實習生，一路靠自身努力，建立口碑，成為上流社會私廚、食物造形師。
食物造型師的工作必需為拍攝的場景製作多款備份餐點，這些餐點常常都是被浪費掉的。
Anna Lee希望這個五星級廚餘能夠幫助遊民、讓資源能有效利用。
《五星級廚餘》如果能夠讓更多人閱讀，五星級廚餘可以讓更多人享用。
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